蔵元	(株)せんきん【仙禽】 https://senkin.co.jp/
アルコール度数	13度原酒
価格	2,283円
容量	720ml
日本酒度	-
原料米	麹米：ドメーヌさくら山田錦　掛米：亀の尾(原原種・栃木県さくら市産)
精米歩合	90％
酸度	-
商品の特徴	【特約店・日本名門酒会加盟選抜店・限定流通商品】 「仙禽(せんきん)」は、江戸時代後期の文化3年(1806年)に栃木県さくら市に創業した蔵元です。 原料米を蔵の仕込み水と同じ水脈上にある田んぼから収穫するドメーヌ化を実現。 土地の風土を生かしたテロワール重視の酒造りがコンセプト。 「江戸返り」をテーマに、江戸時代の醸造方法を現代に再現。「EDO STYLE(エドスタイル)」とし、完全酵母無添加・生もと造り(きもとづくり)・オーガニックの原料米・木桶を用いた、クラシック且つ、超自然派日本酒造りを行っています。 鶴鳴九皐聲聞天：奥深い山奥の沢でも鶴鳴は声天に聞こゆ 新生クラシック、本来の遺伝子を取り戻した亀の尾はその時代に帰り（返り）、酵母無添加と融合する。 その存在そのものが自然であり、亀の尾が現代まで残っている価値そのものとなる。 ナチュールを片白の兄とするならば、クラシックは諸白の弟となる。 「仙禽クラシック」はこの蔵独自の呼び名でシリーズ展開していきます。 「零式」＝生酒 「壱式」＝火入れ 《冷蔵推奨》

消費税込みの価格です。

• 日本酒季節限定酒
• 栃木県
• (株)せんきん【仙禽】