Products 商品紹介

シャトー デ ゼサール キュヴェ フラヴィ

蔵元
アルコール度数 12.5%
価格 2,970円
容量 500ml
品種 セミヨン・シュナン ブラン・他
商品の特徴 ソーシニャックは、モンバジヤック等と共に甘口ワインの産地として知られています。葡萄は貴腐葡萄(ジャムのような味)と、樹の上で乾燥し干し葡萄状になったもの(ドライフルーツの味)を使います。葡萄は貴腐葡萄(ジャムのような味)と、遅摘みにして樹の上で乾燥し干し葡萄状になったもの(ドライフルーツの味)を使います。セミヨンは貴腐が付きやすいのですが、皮が薄く非常に繊細な品種です。シュナン ブランは、遅摘みにして樹の上で乾燥させます。貴腐は付かず、酸をもたらします。収穫は貴腐の付く順番に、手摘みで行い、毎週1回、3週間かけて行います。摘み手は熟練の12人です。2日間静置させた後、天然酵母を使い、フレンチオークの樽(新樽2/3、2~3年樽1/3)で発酵。12ヶ月熟成させます。白桃、パイナップルの風味があり、酸がワインをエレガントにしています。極上甘口・白ワイン

消費税込みの価格です。

  • 白ワイン

酒の早坂商店

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