クレマン ド リムー キュヴェ マ メゾン ブリュット 蔵元 アルコール度数 12度 価格 3,300円 容量 750ml 原材料 シャルドネ60%、シュナン ブラン30%、ピノ ノワール10% 商品の特徴 テール ド ヴィルロング(F-472)とは異なり、ファースト プレスの果汁だけを使います。畑は、ヴィルロングの日当たりのよい丘陵にあります。海洋性気候で、石灰質粘土土壌です。標高は300m。収穫量は、50hL/ha。8月末~10月半ばに収穫します。全房圧搾の後、一晩低温で澱を沈めます。18度に温度管理して、15日間発酵させます。試飲して、ブレンドします。酵母と糖分を添加し瓶詰めし、瓶内二次発酵させます。14~16度の熟成庫で、15ヶ月熟成させます。キュヴェ名は、かつてウルフギャング パックがシェフを務めハリウッドスターが集ったロサンゼルスの有名なレストラン「マ メゾン」に由来しており、そこでロジェのワインが使用されていました。また、ミシェルの妻レンザが好きな銘柄で、「マ メゾン」(私の家の意味)は、家族でワイン造りを行なうロジェ家にピッタリの名前です。 消費税込みの価格です。 商品ページへ シャンパン・スパークリング