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Products 商品紹介

大信州　別囲い純米吟醸　ひやおろし

蔵元	大信州酒造(株)【大信州・神寿・香月】
アルコール度数	16度
価格	3,520円　　　1,815円
容量	1800ml完売　720ml完売
日本酒度	+3
原料米	長野県産契約栽培米ひとごこち100％
精米歩合	酒母･掛米：49％　麹米：59％
酸度	1.6
商品の特徴	【別囲い】とは、大信州酒造さんで特別な仕込み（小仕込・自家精米・手洗い洗米・限定給水・自然放冷・30日以上の長期低温発酵されたもの）と、特別な貯蔵(無濾過にて冷蔵庫にて瓶貯蔵)。ひと夏越すことで丸みが帯びて、なめらかさが感じられ、ドライフルーツのような芳醇な甘味がフワッと広がり、後半の軽い渋みもよいあくせんとになっています。。長野県産契約栽培米「ひとごこち」100％使用です。《冷蔵推奨》