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Products 商品紹介

大信州　いち引き　純米吟醸無濾過原酒【生】R4BY

蔵元	大信州酒造(株)【大信州・神寿・香月】
アルコール度数	16度
価格	3,080円
容量	1800ml完売
日本酒度	非公開
原料米	長野県産契約栽培米ひとごこち
精米歩合	麹：49％　掛：59％
酸度	非公開
商品の特徴	大信州では、ほぼ全ての製品を無濾過原酒で瓶詰しています。そのためにはおり引きの技術が必要不可欠。大信州のおり引きは、フィルターや濾過助剤、炭素など使わず、自然にタンク底に澱を沈めます。その後、澱が絡まないよう慎重に丁寧に上澄みだけを瓶詰し、最後に残った澱がらみを瓶詰したものが本製品です。タンク一本からわずかしか瓶詰めできない希少なおり酒です。純米吟醸酒のおりがらみ生酒≪要冷蔵≫