まんさくの花朝日70 純米原酒【一火】R5BY

蔵元	日の丸醸造(株)【まんさくの花】
アルコール度数	15.9度
価格	3,300円　1,705円
容量	1800ml　720ml
日本酒度	+2
原料米	岡山県産朝日
精米歩合	麹米60％　掛米70％
酸度	1.8
商品の特徴	【特約店限定流通・季節商品】精米歩合を70%に抑え、原料米の特徴が前面に出るよう工夫して醸した呑み比べシリーズで、酵母も全て同じなので、純粋なお米の違いをお愉しみいただけます♪ ※※※朝日※※※ コシヒカリやあきたこまちのルーツであり、「雄町」や「亀の尾」と並び様々なお米の始祖的存在です。東の「亀の尾」西の「朝日」と言われ、最高の食米と呼び声高い米ながら、お酒の原料米としての魅力は未知数です。日の丸醸造でも扱って数年になりますが、食べてうまい米なので、旨味がしっかり乗ったやや奥行きのある味わいになるなと感じています。ふくよかな旨味を持ち、優しさと温かさに溢れた味わい。上品な甘味と軽やかな酸味のバランスに優れています。