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Products 商品紹介

まんさくの花　MK-Z　純米吟醸一度火入れ原酒

蔵元	日の丸醸造(株)【まんさくの花・うまからまんさく】
アルコール度数	16度
価格	3,463円　　　1,782円
容量	1800ml完売　720ml
日本酒度	±0
原料米	日の丸74％　山田錦26％
精米歩合	麹米：山田錦50％　掛米：日の丸50％
酸度	2.3
商品の特徴	MK-Zは、「Mansaku　Koubo　Project　Z」の略称です。X、Y、Zのシリーズで発売。ワインテイストな白麹仕込みの日本酒。酸味の少ない酵母と白麹を掛け合わせたので、酸の構成はクエン酸の割合が非常に高いです。掛米に当社オリジナルの原料である「日の丸」を使用し、クエン酸と旨味が混じりあった複雑な味わいです。