仙禽-せんきん- モダン弐式オリガラミきもと仕込原酒【生】R6BY 720ml

価格	2,283円
容量	720ml
原料米	ドメーヌ・さくら減農薬山田錦
精米歩合	非公開
日本酒度	-
酸度	-
ALC度数	13度無濾過原酒
商品の特徴	【特約店・日本名門酒会加盟選抜店・限定流通商品】「仙禽(せんきん)」は、江戸時代後期の文化3年(1806年)に栃木県さくら市に創業した蔵元です。原料米を蔵の仕込み水と同じ水脈上にある田んぼから収穫するドメーヌ化を実現。土地の風土を生かしたテロワール重視の酒造りがコンセプト。「江戸返り」をテーマに、江戸時代の醸造方法を現代に再現。「EDO STYLE(エドスタイル)」とし、完全酵母無添加・生もと造り(きもとづくり)・オーガニックの原料米・木桶を用いた、クラシック且つ、超自然派日本酒造りを行っています。「仙禽モダン」はこの蔵独自の呼び名でシリーズ展開していきます。「零式」＝生酒「壱式」＝火入れ「弐式」＝おりがらみ「参式」＝発泡原酒鶴鳴九皐聲聞天：奥深い山奥の沢でも鶴鳴は声天に聞こゆシュワっとした心地よいガス感とともに、マスカットや白桃を思わせるみずみずしい香り、「おりがらみ」ならではのシルキーで柔らかな味わいが口いっぱいに広がります。《要冷蔵》
蔵元	(株)せんきん【仙禽】