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Products 商品紹介

2015 シャトー・ラ・カルドンヌ　【天然地下蔵熟成ワイン】

蔵元	(株)シュヴァリエ【天然地下蔵熟成ワイン】
価格	6,270円
容量	750ml
品種	メルロ50%・カベルネソーヴィニヨン45%・カベルネフラン5%
商品の特徴	メドック地区のほぼ北端サンテステフ村に隣接したブレニャン村に在するシャトー。17世紀にジロンド河の緩やかな斜面に畑が開墾された。1970年にラフィット・ロートシルドが買収。1790年よりラフィットのディレクターだったファーブル氏が総責任者となって名声が急速に高まっている。ステンレスタンクで発酵後、3年ごとに入れ替える225Ｌ樽にて12ヶ月熟成。グレナデン色、黒い果実、アニスのアロマ。タンニンが実に優雅。ネットリしたホロ苦味と渋みが上あごに甘く残るのが印象的。合う料理：鶏・牛・子羊のグリル、牛ロースステーキ・椎茸添え、ローストチキンなど