酒の早坂商店 > 商品 > 2022 ”ソーヴィニオンブラン” ドメーヌデカトルルート【天然地下蔵熟成ワイン】

Products 商品紹介

2022 ”ソーヴィニオンブラン” ドメーヌデカトルルート【天然地下蔵熟成ワイン】

蔵元	(株)シュヴァリエ【天然地下蔵熟成ワイン】
アルコール度数	12％
価格	3,850円
容量	750ml
品種	ソーヴィニオン・ブラン100%
商品の特徴	ミュスカデコンクールで見事１位を獲得したポワロン家。ロワールらしく酸の切れ味も良く、かといって酸っぱい訳ではない。極力収穫を遅くし、補糖をせずに天然のアルコール発酵をする醸造方法をとっている。洋ナシ、アカシアの爽快なアロマ。リンゴを噛んだ時のようなグリーンな酸味と甘さが心地よい。初夏の爽やかな青空を連想させる辛口の白。【合う料理】茹でた海老のマヨネーズ添え、魚介のテリーヌ、舌平目･スズキのバターソテーレモン添え、サンマとトマトのソテーフランス･ローヌ地方白ワイン