酔鯨れのわ純米【火入】

蔵元	酔鯨酒造(株)【酔鯨】
アルコール度数	13度
価格	2,959円　1,485円
容量	1800ml　720ml
日本酒度	+8
原料米	山田錦
精米歩合	70％
酸度	1.55
商品の特徴	ソフトな味わいを追求した、酔鯨の新しい商品です。原料米には酒造好適米の最高峰「山田錦」を100％使用。酵母には高知酵母（ＡＣ９５）と熊本酵母（ＫＡ－４）の２種類を用いました。発酵工程をコントロールし、酔鯨史上最も「高い日本酒度」そして最も「低いアルコール度数」を達成することで、ソフトな味わいを実現しました。これまでの酔鯨とは一線を画すソフトな味わいが特徴です。優しい口あたりと滑らかな喉ごしを持つソフトな純米酒は、様々な料理と合わせやすくなっています。 ※2023年　300mlのみ蔵元販売終了