酔鯨高育54号純米吟醸【生】R6BY

蔵元	酔鯨酒造(株)【酔鯨】
アルコール度数	17度
価格	3,740円　1,870円
容量	1800ml　720ml
日本酒度	+7
原料米	高知県産吟の夢
精米歩合	50％
酸度	1.7
商品の特徴	【特約店限定流通・季節商品】レギュラー商品「酔鯨高育54号【火入】」の新酒。原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。さまざまな試験を繰り返す中で土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒54号」から命名しました。キレの良い酸味と生酒らしい力強い味わいが特徴です。口に含むとしっかりと広がる旨み、あと味引き締めるキレ良い酸味は“土佐の生酒”をしっかりと表現しています。《要冷蔵》