価格	2,860円　　1,485円
容量	1800ml　　720ml
原料米	麹米：山田錦　掛米：秋田酒こまち
精米歩合	65％
日本酒度	+1.7
酸度	1.9
ALC度数	15.8度 無濾過原酒
商品の特徴	【特約店限定流通・季節商品】 「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づき、薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。 そのため、酒蔵としては日本で初めてオーガニック認定を受けました。日々の清掃は言うまでもなく、蔵の天井・梁など隅々まで清掃を行うことで、蔵内の微生物のバランスを整えるようにしています。 微生物の環境を大切にする姿勢は、酒造りの現場にも現れています。それは「櫂入れをしない」、「濾過をしない」、「加水しない」こと。 微生物の働きにまかせ、ゆっくりと醸されたお酒をそのままの状態で味わってもらいたいため、余分な手は加えていません。 ひと夏超えて熟成されたひやおろし。山廃仕込みの広がりある旨みと酸の高さが味の膨らみと喉越しのキレを醸し出します。燗上がりするひやおろし。 冷や◎常温◎ぬる燗◎ 《冷蔵推奨》
蔵元	(株)齋彌酒造店【雪の茅舎】

消費税込みの価格です。

• 日本酒季節限定酒
• 秋田県
• (株)齋彌酒造店【雪の茅舎】