北雪酒造鬼夜叉遠心分離純米【火入】

価格	3,300円
容量	1800ml
原料米	五百万石
精米歩合	麹米：55％　掛米：65％
日本酒度	+5
酸度	1.5
ALC度数	16度
商品の特徴	【特約店限定流通品】「鬼夜叉」とは人の内面の悲しさや恐ろしさから救いを表現する「能」を芸術の域まで高めた「世阿弥」の幼少期の名前で、時の将軍足利義満によって名付けられたとされています。その後晩年に「佐渡島」に流刑されました。そのため佐渡島には全国で最も多い「能楽舞台」が現存しています。日本人にとって「鬼」は人の心の醜さを現しますが、「夜叉」は男でも女でもない中性的な含みを持っています。「鬼夜叉」ブランドのラベルは「上下絵」という表現法を用いて「鬼」と「仏」の心顔を表現しています。『遠心分離』とは通常のもろみを搾るという行程ではなく一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止する為の現在の考えうる最高の技です。更に、遠心分離したお酒を即時「瓶詰め」し「瓶燗」処理し「瓶貯蔵」。鋭さと柔らかさの調和により、しぼったそのままの鮮度を保った日本酒です。純米の柔らかな米の旨み、そして五百万石が持つきれいな味わいです。ぬる燗もおすすめです。
蔵元	(株)北雪酒造【鬼夜叉・北雪】